たらこスパゲティ簡単レシピ｜たらこスパゲティの作り方

たらこスパゲティ簡単レシピ｜たらこスパゲティの作り方

たらこスパゲティの簡単レシピをご案内。
たらこスパゲティの作り方がサクサクわかるたらこスパゲティ簡単レシピ情報です。

たらこスパゲティは、日本でうまれたスパゲティのメニュー。

1967年（昭和42年）頃、東京都渋谷区にあるスパゲティ専門店の老舗「壁の穴」。
常連客の「キャビアでスパゲティを作ってくれ」とのリクエストがきっかけ。
より安価な材料を模索し、海苔茶漬けにヒントを得て考案されたのが、たらこスパゲティ。

ほぐした生のたらこをバター、塩、こしょう、レモンの絞り汁などとともにゆであげたスパゲティにからめ、最後に刻み海苔を上からかける。粉状にした昆布（昆布茶)をまぜるレシピがたらこスパゲティのオリジナルである。

それが日本に定着していき、いわゆる和風のスパゲティというあたらしいジャンルの代表的なメニューとなった。

その後、様々なアレンジが加えられ、例えば生クリームやチーズ、マヨネーズをつかうものや、たらこのかわりにほぐした明太子を加えたソースを茹でたスパゲティの上にかけたものもある。刻んだ紫蘇の葉などをのせる場合もある。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

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